桂花糕冷了变硬

常温保存或冰箱保存。桂花糕可以包好以后，放在室内常温阴凉、干燥处存放保存也可以将包好的桂花糕，放在冰箱冷藏保存。桂花糕常温保存可以存放三天，放在冰箱冷藏保存，最多可以保存一周的时间。桂花糕在保存期间需要密封好，以免桂花糕风干，影响品质。

二、桂花糕变硬怎么加热

桂花糕凉了之后会变得很硬，口感不好，我们可以把变硬的桂花糕进行加热重新回软。

对于桂花糕的加热，可以选择蒸和放在锅里稍微煮一下，当然放在微波炉里加热一下也是很不错的。下面介绍桂花糕蒸锅加热方法：

首先把桂花糕放在蒸锅里，四周围满不让锅里面的水蒸气跑出去，大火蒸十分钟左右，让水分进入桂花糕，这样桂花糕就会恢复松软的口感。

吃桂花糕的时候可以搭配一些蜂蜜，这样吃起来更加的香甜，也可以油炸桂花糕，也可以做成红糖桂花糕，根据自己的口味来选择吧！