酸奶配料表中生牛乳80%什么意思

    酸奶配料表找生牛乳，排第一位，含量大于等于80%。

    酸奶，是用牛奶发酵制成，所以最多的成分肯定是牛奶，也就是生牛乳，应该排在第一位，有些还会标注含量。只有生牛乳含量大于等于80%的酸奶，才是真正的酸奶，如果只有30%或50%，都不是酸奶。

另外，酸奶可用牛乳或乳粉制作，如果配料表里有奶粉，含量高于80%，也是可以的。

      酸奶分为4种，即酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳，其中酸乳、发酵乳的生牛乳含量要大于等于98%，风味酸乳、风味发酵乳要大于等于85%，这样的酸奶才比较优质。