人工饲养的螃蟹有激素吗

螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对其起不到任何作用，还会抑制其性腺的发育，导致螃蟹的蟹膏和蟹黄变少。

另外，螃蟹对生存环境的水质要求非常高，加入激素会破坏水质，导致螃蟹死亡，更加得不偿失了！且不说激素对螃蟹的伤害，这种行为是对食品安全的挑战，对人类的伤害更加大，要坚决杜绝这种非法行为

没有。

那些传言说是投放了激素会使蟹黄更多，蟹膏更加的丰满，这个说法根本站不住脚。激素对螃蟹是没有什么作用的，反而激素会抑制其性腺发育，会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少，会对水体，对大闸蟹的养殖环境有所伤害，所以蟹农都不会采取这种百害而无一利的做法。

2螃蟹发苦和激素无关

一些人反映的有的蟹的味道吃起来苦涩，说是用了激素的原因，这是不对的。

蟹的味道不对，或者苦涩，或者蟹黄或者蟹膏的不饱满，很大的原因是由于自然的天气导致蟹的不够成熟，所以吃起来蟹的味道会差一点。正也是印证了民间的“九雌十雄”的说法。除此之外，死蟹是万万吃不得的，因为一旦蟹死后蛋白质容易变质，导致细菌的滋生，对身体没有好处的。

什么螃蟹不能吃1、不吃死螃蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，所以不可以吃。

2、不吃隔夜螃蟹

螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。螃蟹不能隔夜吃。

3、不吃生螃蟹、醉螃蟹

螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，可能会有寄生虫的出现，而且还会影响健康。