蛋糕粉一般在超市哪里

蛋糕粉一般会和面粉放在一起。

随着人民生活水平的提高，特别是喜欢做点心的人，都会给家里配置烤箱，烤烤面包，西点饼干啥，特别是可以烤蛋糕，毕竟自己家里做的蛋糕卫生，可以随心所欲做喜欢吃的蛋糕。做蛋糕离不开蛋糕粉，一般超市都有，会和面粉，糯米粉放在一起。

蛋糕粉一般在超市哪里

蛋糕粉一般在超市的米面粮油区，可以询问售货员

蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。筋力过强，蛋糕内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬，外观收缩变形，筋力太低，蛋糕制品过于松散，失去海绵状结构面粉细且均匀，淀粉酶活性低

蛋糕粉一般在超市哪里

蛋糕粉一般在超市的粮油区，它和米，面放在一起，我们平常烤蛋糕用的，一般都是在超市买的低筋面粉，价格也比较便宜，烤蛋糕可以用低筋面粉，也可以用蛋糕粉，这两种面粉烤出来的蛋糕都很好吃，只是配方可能要改一下，低筋面粉烤出来的蛋糕很蓬松，蛋糕粉烤出来的蛋糕很细腻！