水发咸是酸性还是碱性

中性的

既不是酸性也不是碱性。盐水的主要成分是水和氯化钠，氯化钠虽然属于强酸强碱的性质，但是如果氯化钠溶解于水的时候，则是显示的中性，其主要原因是阴阳离子在水中是不能够溶解的。而且食物的酸碱度并不是通过食物的味道来进行判断的。食物的酸碱性主要是根据食物燃烧之后所产生的残留物溶于水之后的成分来划分酸碱度的。