进门面条出门饺子是什么意思

意思是：出门远行时候，送别的人希望临走的人早日归来，就用饺子送别，意味着离别时间短，很快就能盼到归期进门指回来，表示对来人的一种欢迎，希望来人能够住的长久，面也做成那种长拉面形式。