水煮虾最忌讳放什么

大虾是很鲜美的食物，除了个人口味，最忌讳放味精吧。因为大虾已经很鲜美了，就没必要放味精了。一般大虾只要清水煮熟，捞出后再蘸料吃就可以了，馅料依据个人口味，可以少放一点醋，鲜酱油，有的人好喜欢沾芥末油吃，还有的喜欢煮出来啥也不沾就吃，也很好吃

水煮虾不要放盐，清水煮就是最原始最纯真的美味，因为虾本身就有咸味，经过清水煮，就会释放虾的鲜味，更好的放出虾的原味，吃起来也是原汁原味的好吃，在放盐味道就没有原来的味道了，破坏了本身的原味，就得不偿失了，毕竟吃水煮虾就是吃原味的呀。

各个地方吃法不一样，所以放什么看吃客的感觉。总体来说煮虾要先清除干净虾身上的垃圾，然后去腥必须加沙姜和白酒，能有效去腥。

最忌讳用温水煮虾，这样煮出来不熟又不卫生，大蒜尽量不要放，否则味道难闻，我们浙江这儿用点醋粘一下吃，味道好极了。