为什么盖浇饭比炒饭高

因为是价格更高吧。

首先，从材料上面比，同样是鱼香肉丝盖浇和鱼香肉丝炒饭，肯定是盖浇的用的材料比炒饭的多。其次，从制作时间相比，盖浇用时肯定要比炒饭更多些，因为盖浇切菜，炒菜时间稍微多些。其实，主要原因就是材料更多，所以价格更高些。