长豆角需要三蒸三晒吗

不需要三蒸三晒，蒸一次晒一次就可以了。

把长豆角根部掐干净，掰成成两段，洗干净后放锅里蒸十分钟左右就可以了，等凉透后摆放在廉子上，拿到太阳下晒四五天就干了，然后装袋子里把口扎紧，免得生虫子，放在阴凉干燥通风的地方，什么时候想吃了再拿出来用热水泡一下，就可以炖了。