放在冰箱冷冻,可以保存1-2个月的时间,存放的时间过久,会影响虾肉的质地和口感。冷冻后的虾,需要放在常温解冻或冰箱冷藏解冻,去除虾线,清洗干净再烹饪。虾解冻后,需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免滋生细菌。
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