100个鸭蛋放几斤盐和水

这个问题的答案应该是放二斤半至三斤的盐。水的用量是以鸭蛋放在容器里水面超过鸭蛋三十毫米，（或三厘米或者一寸深度）上面要用磁砖片，或石头片压上。处使鸭蛋不能飘上水面来。保障鸭蛋不会因接触空气而氧化。常温状态下一个半月就可以食用。吃用时尽量先拿底下的，下面咸的快些。