答,秋膘的意思是秋天吃的多而长的肉,夏天因气温高人或动物不想吃饭。进入秋天温度适宜,人或动物的胃口打开,愿意吃饭了,长了不少肉,所以,人们常说这是秋膘。
秋膘,汉语词语,是指立秋后,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
“贴秋膘”起源北京,北京人自古好吃,比如说立春吃春饼,谷雨煮面条,端午包粽子,立秋炖大肉,戏称“贴秋膘”。
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