1、观察色泽
好的酱香型白酒,倒进杯子里,可以看到其酒体微微发黄,酒色清澈透明而微微发黄,酱香型白酒中含有多种微量元素,这种微量元素,使得酒液更富有黏稠度与丰富感。
2、闻香
酒水倒入杯中,从杯子里散发出香气,糟香扑鼻而又悠长,后有复合的陈年老酒的陈香气,整个香气让人馨香飘逸,如果是劣质酒,可能酒精气要比香气更加的扑鼻。
3、观察产生的泡沫
摇晃酒杯,泡沫消散很快就是酒精酒,而粮食酒泡沫多消失缓慢,像酒精酒摇晃后,泡沫少消散也很快。
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