酒中甲醛的挥发温度

甲醛在19℃开始挥发，一般情况下适合挥发的温度为20度到25度最为合适。

只要其温度高于其沸点，都适合甲醛挥发，温度温度越高，其甲醛挥发速度越快。

【甲醛】

1，化学式HCHO或CH₂O，式量30.03，又称蚁醛。无色气体，刺激性气味，对人眼、鼻等有刺激作用。气体相对密度1.067(空气=1)

白酒中的甲醛不能自行挥发.白酒可能在发酵生产过程中产生甲醇和甲醛，甲醛的含量较低，但其毒性比甲醇更大.白酒的主要成分是乙醇(酒精)，而甲醛易溶解于酒精中，不能自行从酒精中挥发出来.