干大米面粉能做什么主食

米粑粑。做法也比较简单。 把大米磨成浆，然后加入酵母经过发酵，调入白糖。再把发酵的米浆倒入锅里，煎成薄饼就可以了。

米糕。是把米粉浆再加入一半的糯米粉浆，加入酵母发酵。然后加入适量的糖，揉搓成一个个的米糕形状继续发酵完成。再放入蒸屉里，像蒸馒头一样，蒸熟就可。

粘米粉。这是小时候婴幼儿的奶粉替代物吧!家中常备，把大米炒熟以后，磨成粉，越细越好，然后密封保存。吃的时候用开水冲泡就可以了。这样的米粉，带着焦香味也是十分好吃的。

1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。

2、米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。揉至均匀光滑，分成4小部分压扁，备用。这里用了4小勺红糖，加入半碗多水，进行搅拌，备用。平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制。煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用。这时可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。