蛋烘糕热量

基本上热量方面应该是达到了每100g会有200大卡到500大卡左右，其实也都差不多，但是蛋烘糕的品牌店方面非常多，他们选择食材不一样，则会直接影响到热量计算，下面一起来看看相关内容吧。

热量 200.7千卡/100g

面粉 140克 、 鸡蛋 2个 、 清水（温水） 140克 、 白砂糖 23克 、 红糖粉（一定要） 14克 、 苏打粉 1克 、 酵母粉 2克 、 盐 一小撮

答蛋烘糕热量(200大卡)。

用料：

面粉70g，鸡蛋一个，红糖20g，酵母1g，食用小苏打1g，沙拉酱适量，肉松适量，温水70g，盐。

做法：

将70g面粉倒入大碗中，打入一颗鸡蛋，放入食用小苏打1g和酵母1g，再加一丢丢盐，倒入70g温水搅拌均匀。

倒入20g红糖搅拌均匀，尽量搅到糖融化，如果没有全部融化也没有关系。

盖上保鲜膜醒发一至两个小时。

醒发好以后，揭掉保鲜膜，用筷子把面糊搅拌均匀。

用勺子把面糊舀入平底锅内，面糊不要摊得太大，它会自然摊开。（用不粘锅煎，锅内不需要放油。）

小火慢慢加热，加热的同时，面糊会起好看的蜂窝状。

待面糊表面快干的时候，放入一点肉松，挤上一点沙拉酱。

再让面饼稍微煎一会儿。然后挑起面饼，把面饼对折，即可装盘。