红参玫瑰蜜膏配方
原料组分包括:红参1-10重量份、重瓣玫瑰10-30重量份、生姜10-30重量份、大枣30-70重量份、蜂蜜50-100重量份
制作步骤如下:
(1)取红参和生姜,经分别干燥、粉碎后,得到红参细粉和生姜细粉将所述红参细粉和生姜细粉混合均匀,加入白酒浸泡,浸泡后过滤,得到第一浸泡料,将所述第一浸泡料进行蒸制,得到第一蒸制料
(2)取重瓣玫瑰和大枣,经分别干燥、粉碎后,得到玫瑰细粉和大枣细粉将所述玫瑰细粉和大枣细粉混合均匀,加入白酒浸泡,浸泡后过滤,得到第二浸泡料,将所述第二浸泡料进行蒸制,得到第二蒸制料
(3)将所述第一蒸制料和第二蒸制料进行混合,得到混合蒸制料向所述混合蒸制料中加水进行蒸馏,得到蒸馏提取液
(4)向步骤(3)所得蒸馏提取液中加入酒曲和榴莲皮,之后进行发酵,发酵完成后过滤,得到发酵液
(5)向步骤(4)所述发酵液中加入蜂蜜,充分混合均匀后浓缩,即得所述红参玫瑰蜜膏。