去餐饮上班签合同一般签多久

现在在饭店上班一般劳动合同签三年或者一年，《劳动合同法》没有规定劳动者和用人单位建立劳动合同必须要签订几年，规定了试用期的期限，最长不超过六个月，起试用期的规定按照《劳动合同法》第十九条执行。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》

第十九条 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

去餐饮业上班儿签合同，正常情况下都是一年一签。餐饮行业人员流动性比较大，并且企业在用工方面也习惯于通过一年一签合同来考察员工，对于不合格的员工，到期了就终止劳动合同，表现比较好的员工，可以继续签订合同，这样可以降低企业用工的风险。