冻的小白菜包饺子怎么做好吃

冻的小白菜包饺子：肉馅四百克（三分肥七分瘦）、香菇一百克，大葱二百克，生姜三十克，小白菜五百克。

调料：花生油五十克，盐十五克，花椒水50克，黑胡椒粉五克，鸡精三克，耗油三克，五香粉三克，南德三克，白糖五克。

首先把小白菜洗净焯水切成末，香菇洗净切末，葱姜切末，把肉馅分三次加入花椒水，拌好后加白菜香菇和各种调拌好即成，买好的饺子皮包好后，开水不锅煮熟即可。

原料：鸡蛋、豆腐、小白菜、白面、花生油、虾皮、盐。

做法：

1白面加水和成面团醒发，鸡蛋打散。虾皮先过凉水去除多余的盐分，再放炒锅里干炒，炒去水分。

2炒锅里油烧热放入鸡蛋炒熟。关火后把鸡蛋与虾皮混合用锅铲铲碎。

3豆腐切碎。

4小白菜切碎。放盐用手轻轻搓一下，再放在手心挤出水分。

5小白菜豆腐都放鸡蛋锅里。放盐，香油调味拌均匀。

6面团分割，先揉圆按扁，再中间戳个小洞，顺着洞把面团搓成细圆环，揪段搓成长条。分成小剂子。

7小剂子用擀面杖擀成薄皮，放入馅料，先把中间捏紧。再把两边用虎口捏紧，向中间挤压成饺子生胚。

8开水入锅，煮开后点2次凉水即可出锅

冻的小白菜解冻直接剁碎，加肉馅香菇碎葱姜熟油五香粉调好馅包饺子好吃，菜下来的季节小白菜很多又无法长期保存，可以把小白菜焯水后冷冻保存，这样保存的小白菜可以存放很久，这样保存的小白菜如果炖吃或者做汤都不太好吃，不过这样保存的小白菜做包子饺子还是很好吃的。