鲜牛奶如果什么都不加,就直接蒸的话,是不可能会变成羹的,牛奶如果想通过蒸制变成羹的话,是需要在牛奶当中加入具有凝固作用的物品,通过加热形成羹。
比如在鲜牛奶当中加入鸡蛋进行充分搅拌,再放入锅中进行蒸制,出锅以后就可以变成蛋奶羹。
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