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啤酒花酿啤酒流程

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啤酒花酿啤酒流程

1、得到纯净的啤酒花:将采摘回来的啤酒花从藤蔓上分离出来,反复筛选去除杂质

2、根据制作的需要对啤酒花进行进一步的加工:(1)一部分啤酒花干燥封存以便后续使用

(2)另外一部分则研磨成浓缩液,在煮沸或发酵入酒中使用

(3)还有一部分做成颗粒状进行酿造。

3、啤酒酿造的主要原料小麦:小麦在分拣之后去掉空壳,之后将之与水混合进行煮,煮沸的小麦汁是浑浊的。

4、在煮沸的小麦汁里加入啤酒花,啤酒花会让小麦汁变的清澈,也可以延长啤酒保存时间

5、进行发酵