需要加水
在熬的过程当中,水开了之后要不断的添加冷水,泡泡才能起得更多,起的这个泡泡就是油,如果全部是开水,那么出油率就比较低,开了才添一些冷水,所有的油就可以煮出来。
由于油的密度比水小,随着柴火的加热,核桃油慢慢与水分离,漂浮在水面上,将漂在水面的核桃油取出,再次入锅小火加温后,核桃油就能出锅了
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