衡阳青椒煮鱼的做法

青椒煮鱼的食材和调料

新鲜鱼

蒜

姜

葱

青椒

青椒煮鱼的做法步骤

第1步.鱼处理好切成一段一段，用料酒和盐腌半个小时左右。

第2步.待油热之后，放入蒜、姜、葱段炒香。

第3步.放入青椒，慢炒一下

第4步.把腌好的鱼放入锅中，加水，没过鱼即可。

第5步.大火煮沸后，再煮5钟，加适量的盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油依照个人喜好加。