碳酸氢钠受热分解的化学方程式

碳酸氢钠

碳酸氢钠是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

2NaHCO₃=Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑对于碳酸盐和碳酸氢盐，应该注意他们的溶解性以及他们的稳定性，正盐不溶于水的酸式盐都溶于水，酸式盐加热都易分解，正盐溶于水的相应的酸式盐的溶解度反而小，正盐与酸，不管是不是对应的酸都能生成酸式盐。