1、把杀好的黄颡鱼放在小盆里,撒上盐稍微腌一会,然后放在流水下边冲洗边揉搓,很快就把粘液清理干净了。
2、在杀好的黄颡鱼身上撒上一层干面粉,用手反复揉搓均匀,再用流水冲洗几遍就很干净了。
3、把杀好的黄颡鱼放在70-80度的热水中烫一会,烫到黄色粘液变色绽破,捞出来放在流水中搓洗干净就行了。
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