跳跳虾为什么可以直接吃

因为虾中有很多细菌和寄生虫，如果是直接生吃的话，可能将寄生虫吃进肚子里。虽然虾中富含蛋白质，对人体有好处，但是生吃也是有一定的风险，我们国家都是将虾完全煮熟后才吃的，依旧十分新鲜味道也特别好，建议大家不要轻易尝试，避免病从口入。

泰国的醉虾是用活虾直接腌制的，有时还能看到虾在跳动，如果有人要买的话，就直接将虾捞出来，放上一些调料就是一道美食了。