皮蛋怎样做金鱼花

按照以下步骤做皮蛋金鱼花

1、剥出完整的皮蛋，一个对切两半扣在盘子里当金鱼的身子

2、再切一个皮蛋，切出几片月牙形当鱼尾拼在鱼身下面

3、胡萝卜用尾部最细的部分切薄片当鱼眼

4、皮冻切大片，用模具刻出五角星⭐️和梅花形状，再贴上胡萝卜片做点缀

5、香菜洗净当水草。

6、调一碗料汁：蒜末、香菜末、生抽、醋，吃辣的话放点辣椒油