打冻的做法

食材

猪蹄（两个）

猪皮（两斤）

酱油 盐 大料（适量）

步骤1、首先需要做的就是将猪皮和猪蹄处理好，冲洗干净。

步骤2、锅中加水，放大料，开火，先将收拾好的猪蹄下锅煮。开锅后，撇去浮沫。

步骤3、在煮猪蹄的时候，将猪皮切成长条，其粗细长短自己决定。

步骤4、等猪蹄煮的差不多了的时候，放入猪皮条块一起煮。

步骤5、加适量酱油、盐，小火，煮至猪蹄烂后，将其捞出来。继续熬制，待具有一定的粘稠度后，关火。

步骤6、倒入大盘中自然冷却。

步骤7、切块拌着吃或者蘸酱汁吃，别有一番风味。