虎皮羊脚的做法大全
羊脚6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个
做法
1、羊脚弄干净,剁开
2、羊脚放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净
3、炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊脚,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊脚,大火烧开,加盖小火炖酥烂
4、开大火收汁,加盐糖调味即可出锅。
羊脚6个,八角2个,姜片6片,葱50g,香叶7页,良姜10g,砂仁1个,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量,糖适量,干辣椒2个
做法
1、羊脚弄干净,剁开
2、羊脚放水里煮开,放一勺料酒,再开即可出来洗净
3、炒锅加油烧热放葱姜,干辣椒炒香放入焯过水的羊脚,煸炒变色有香气加料酒,酱油,香料,加开水过羊脚,大火烧开,加盖小火炖酥烂
4、开大火收汁,加盐糖调味即可出锅。