丙酸根化学式怎么写

化学式C3H6O2，结构简式CH3CH2COOH。

丙酸又称初油酸，含三个碳原子的饱和一元羧酸，典型的挥发性低级脂肪酸。分子量74.08。无色澄清油状液体，有难闻的酸败刺鼻气味。能与水混溶。溶于醇、氯仿和醚。化学性质活泼，有酸性，可发生成盐、酯化、还原等反应。丙酸是重要的化工原料，测定芳香族二胺类，作酯化剂、合成纤维素丙酸酯、食品香料及作为气相色谱对比样品等。丙酸是合成葡萄糖的重要原料，是反刍家畜合成血糖和乳糖的主要原料。