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薄荷叶可以象炒制茶叶一样炒吗

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薄荷叶可以象炒制茶叶一样炒吗

可以。

炒制薄荷叶

1:薄荷叶萎凋完成以后可以炒制,在炒的时候一定要准备大点的无忧无水的铁锅,把铁锅放在火上加热以后,再把准备好的薄荷叶子放到锅中,快速的翻炒再翻炒,过程中要不断搅拌让它均匀受热,不能把薄荷叶子炒焦,炒到薄荷叶子有浓郁香味散发出来的时候停止。

2:薄荷叶在炒完以后可以用手揉捻,揉捻时力度要适中,把叶子中的细胞壁破坏让它的汁液释放出来,并把它揉捻成茶条的样子,揉捻完成以后再把它放到锅中用小火慢炒,炒到它的水分全部挥发,含水量仅有百分之三四的时候,关火取出降温以后,把它装入到可以密封的茶叶罐中,就能得到做好的薄荷叶茶。

薄荷炒制后口感好,而且营养价值高。