为什么橄榄油不适合炒菜呢

有一部分人喜欢把橄榄油凉拌菜吃，其实不管是什么植物油或者是菜籽油，都需要把它烧熟一下才能炒菜吃，这样对身体好一点，吃生油是身体很多人受不了的，所以橄榄油大家都喜欢生吃，其实我是要给它烧熟了吃。

大部分人对橄榄油的理解，是地中海饮食——全球最健康饮食的灵魂所在。在地中海地区的国家，橄榄油摄入量占植物脂肪总消耗量的1/3至2/3。

橄榄油做菜难吃，是因为咱们喜欢吃炒菜，用橄榄油炒菜不合适，也不习惯。觉得这种油不耐热。

橄榄油可以用来做凉拌菜，也可以叫沙拉。把橄榄油加入蔬菜中，可以增香，还能让你吃进更多的蔬菜，并且减少总油脂的摄入。