炒肝用热水煮吗

一步、猪肝一块，一切为二

第2步、然后切成薄片

第3步、用清水洗七八遍，洗去血水。。然后放料酒和少许白胡椒粉腌制20分钟

第4步、葱姜蒜切丝切片，洋葱、胡萝卜、黄瓜切片

第5步、油锅导入猪肝

第6步、炒至八成熟盛出

第7步、另起油锅，放入葱姜蒜

第8步、放入洋葱蒜

第9步、放入洋葱和胡萝卜煸炒

第10步、放入猪肝和黄瓜

第11步、放入生抽，少许盐，和水

第12步、放入少许郫县豆瓣提

所以猪肝不一定用热水煮