野猪肉会有什么异味

平日里，我们买的猪肉是有肉香的，但是我们偶尔吃到野猪肉的时候，反而发现猪肉的猪膻味特别大。那是为什么呢

那是因为我们平时吃的养殖猪是经过阉割的，只有经过阉割的猪，生长出的猪肉才鲜美，没有异味。我们吃到的野猪肉是没有经过阉割的，它们的味道特难闻。

所以野猪肉是有味的，我们最好吃市场买的猪肉。安全放心！

纯种的野猪肉，有很重的酸味和苦涩味，很难吃。

现在有野猪和家猪杂交的，口味还不错。

不过吃的时候最好是红烧吃，多放点酱油，因为杂交的也有股土腥味！