觉得糯米酒酿太干一般是建议不加水的,如果一定要加建议加少量的冷开水,多了可能容易影响酒的味道。
一般在酿造糯米酒时,建议注意酿造环境的温度,一般糯米酒发酵时温度太高或太低都会影响发酵糖化,建议的温度约在30~35℃左右。
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