在主管的领导下,进行吧台的日常工作。1、主管是吧员的直属领导,负责整个吧台部的日常工作安排,吧员须无条件服从主管下达的命令,任何事先服从后上诉。2、正确的领会上级的意图和命令,不得自作主张,故意违抗或借故拖延,应在最短的时间内完成任务。
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