茶麸饼怎么弄成粉

1）取干油茶籽进行脱壳处理，然后通过振动筛和风选，去掉果仁外壳，得油茶果仁

（2）将油茶果仁放入双螺旋榨油机进行低温压榨，榨油得到的油茶麸块自然冷却至室温

取油茶麸块用破碎机粉碎成粒径为0.1～0.2mm的颗粒，得到茶麸颗粒

（3）在茶麸颗粒中加入其重量比为1：5～8倍的水混合均匀，然后按照每kg茶麸颗粒中加入5-10g的复合酶，所述复合酶由脂肪酶、纤维素酶和木聚糖酶组成，在温度为50～60℃下酶解1～2h，离心，去除滤液，然后将糊状物进行灭酶处理

（4）将经过灭酶处理后的糊状物在温度为-20℃～-35℃下预冻5～8h

（5）将步骤（4）预冻后得到的物料放入真空冷冻干燥机进行冷冻干燥，控制真空度为0.08～0.12MPa、温度为-50℃～-60℃下干燥10～12小时，得到含水量为5～8%干燥茶麸

（6）将干燥茶麸放入粉碎机粉碎至150～200目，得茶麸粉

（7）茶麸粉经过紫外线灯照射杀菌后，分袋真空包装，即得速溶茶麸粉。

方法一

买个那种家用迷你小石磨，把刚才撬下来的部分一点点慢慢手动磨。

这种方法虽然很累，但是这样出来的口感最好，因为自己付出了劳动嘛哈哈。

方法二

1、准备一个粗点和一个密点的过滤筛，以及一个家用的磨粉机

2、把茶叶倒进磨粉机里

3、将茶叶打碎，打得越细越好

4、打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛

5、滤筛出来的绿茶粉有些粗，再放到细网的过滤筛中进行过筛，由于网眼细密容易被堵，在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末

6、这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了

对了，滤出来的粗粉也不要浪费，可以装到茶袋里泡茶呢！