虾里面的虾子可以吃吗

可以吃。

北极甜虾、罗氏沼虾有的头部有籽、有的腹部里面有籽。北极甜虾的籽最常见，腹籽位于北极甜虾的肚子上。北极甜虾的虾籽里面含有丰富的高蛋白。在夏末秋初的时候，北极甜虾腹部就开始有虾籽，含有腹籽的时间通常可以长达十个月左右，其中六月到八月的北极甜虾的虾籽在它的头部。