西班牙斗牛舞曲有几个主题

有4个主题。第一部分主题由号角音调引入，紧接而来的一连串以三连音为主的旋律在节奏上与引子形成呼应

第二部分前半段相对平稳，后半段由切分节奏所造成的旋律碎片仿佛在模拟斗牛士与公牛的戏耍

第三部分是难得的歌唱段，旋律优美而富英雄气概，仿佛是斗牛士在向观众致意

第四部分是号角又起，音乐更加紧凑，这是斗牛士向公牛发起最后的搏杀，并以辉煌的胜利结束了战斗。