绿色的车厘子怎么来的

车厘子一般是暗红色的，绿色是因为发酵了。

车厘子的颜色越深其果实成熟度越高，果肉越甜。在挑选时，除了颜色外，也要看其果梗颜色，果梗呈青绿色的车厘子最新鲜，而放置时间过长的车厘子，其果梗呈黑色或是出现枯黄的现象。车厘子在保存时，放入冰箱冷藏即可。