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烤腰子甜辣酱做法

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 8.29K 次
烤腰子甜辣酱做法

主料:

红辣椒200g

辅料:

生抽5ml、盐3g、蒜2瓣、葱10g、姜8g、白糖60g、香瓜30g、糯米粉40g

步骤

1、切好所以的食材

2、放入料理机杯里

3、加入生抽,加入盐,加入白糖

4、用快速打三遍,比较细腻

5、糯米粉炒熟放凉,和辣椒搅拌均匀装瓶放入冰箱

6、味道绝对嘎嘎以嘎斯

烤腰子甜辣酱做法

配料表:1、 水 500克2、 白糖 150克3、 辣椒酱 60克4、 变性淀粉 80克(用100克水搅拌均匀)5、 特制水 10克6、 EVC 1克7、 山梨 1克8、 食盐 7克9、 味精 5克10、 鸡精 5克11、甜面酱 50克

烤腰子甜辣酱做法:将水烧开后倒入白糖,均匀搅拌,完全溶解后加入2、5、6、7、8、9、10、11继续搅拌溶解均匀后倒入搅拌均匀的淀粉水,达到标准稠度即可。