烤锅巴需要发酵那

不需要。

准备食材：小米（提前泡好的）100g 面粉150g。

制作方法：

1、把面粉装进碗中，放入泡好的小米

2、再放入适量的清水

3、揉成面团醒10分钟

4、再把面团用擀面杖擀成薄片

5、用刀切成小方块

6、然后用叉子在上面扎满孔

7、油锅烧热，油温6，7放入面片

8、小火炸制金黄酥脆捞出

出锅，再撒上孜然粉等制作完成。