光头佬鸭脖制作

原料

鸭脖 (3根)、火锅底料 (1包)、花椒 15粒干辣椒 20个、葱 3根、香叶 3片、八角 2个、料酒 半碗、桂皮 1块糖 、半碗酱油 半碗姜 、5片草果 1到2个、蒜 5个、油 适量

步骤

1

第一步，将准备好的鸭脖洗净焯水。

2

第二步，在锅中加油，加入大蒜等炒出香味，再放入火锅底料翻炒至融化

3

制作好酱料后将鸭脖放入其中，用酱料覆盖，关上锅盖焖煮5分钟，之后再退火腌制2至3个小时即可。