牛腩炖猴头菇的做法

食材用料：牛腩 500克，猴头菇 1个，八角 适量，盐 适量，姜 适量，香菜 适量

步骤

1.把牛腩切成适当的小块，加入适量的水，放入电炖锅中煮熟。

2.在煮牛腩的过程中准备好姜和八角。

3.猴头菇事先用清水泡发。

4.挤去水分，再撕成小块儿，继续用清水泡一至两个小时。然后把泡好的猴头菇挤干水分，放入煮好的牛肉中。

5.加入适量的食盐。

6.盖上电饭锅的盖子，用煮肉档工作至结束。

7.待电饭锅自然放气后，揭开盖子，加上香菜。

8.轻轻搅拌均匀，盛到碗里就可以吃了。