半岛月饼为什么那么贵

半岛月饼之所以贵因为品质不错，口感香醇，加之由于制作方是半岛酒店，本来具有悠久的历史，所以价格高昂。

采用1986年独家配方，饼皮由高品质牛油制作，从动物脂肪中提取而来，与港式月饼、广式月饼常用的植物油相比，乳脂含量更高，制作的月饼口感香醇细滑，皮馅分离，入口即化，浓郁奶香与新鲜咸蛋黄相互交融，口感香酥绵密，其他知名品牌竞相效仿。

半岛酒店创立于1928年，为香港年资最老的高档酒店，也是香港、乃至全球最豪华、最著名的酒店之一，曾被选为全球十大知名酒店，英女王伊丽莎白二世到港也指定下榻。酒店号称拥有“全球最大的劳斯莱斯车队”，14辆劳斯莱斯幻影轿车不论何时，都是酒店最醒目的标志。

嘉麟楼为半岛酒店的中餐厅，1986年开业，一直被誉为本港高级粤菜的殿堂食府之一，2017年荣获港澳米其林一星殊荣，餐厅地位更上层楼。