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茶籽饼陈化好一些的,保质期可达10到20年。其实茶籽饼保存5年至7年最佳,因为在此发酵期内的茶籽饼冲泡后口感醇和,香气也浓郁。保存期最多15年至20年,超过这个年限后,茶籽饼就会失去食用功效,有害而无益了。
茶籽饼的保存十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,所有应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要远离有异味的食物,防止吸味。
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