死鱼肯定是要破肚去腮去磷,处理干净了再保存。
死鱼如果鱼鳃还没有发白就说明鱼还是新鲜的,这样的鱼要马上破肚去除内脏,去腮去磷清洗干净后就可以进行冷冻或者冷藏保鲜了,一般这样处理冷藏保鲜可以达到5天,而冷冻保鲜可以达到6个月。
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