食用油和生油区别

1、性质不同：生油是没有烧开的油，属于常温油，熟油是高温烧开的油，属于高温油。

2、加工方式不同：生油是通过不可热加工处理，生产出的油。而熟油是经过热加工处理的。

3、分类不同：生油分两种，分别是植物油和动物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。

生油分俩种1是食用油，2是动物油脂，食用油仅有花生油和香油是能吃生的。

熟油是加热过的油。做菜的情况下，油加热到7－8成情况下能够放菜，如果是商场买回来的植物油在加热情况下一是拿手挨近锅核心来觉得.二是看油翻转，不要等锅起烟，假如等锅起烟那温度是100了。水饺一般是蔬菜水果和肉类食品做馅，做出来的水饺口感美味可口，营养搭配，可是用生油或是熟油这一实际得看你的包馅了。