腊八蒜白菜的沿腌制方法。
蒜 (1000g)
白菜 (500g)
盐 适量
冰糖 适量
白酒 适量
陈醋 适量
方法/步骤
大蒜剥皮切掉根部,洗净控干水分白菜切成小四方块,洗净控干水分。
准备一个干净且干燥的玻璃罐,将蒜和白菜依次交替放进去。
加冰糖
加盐
加陈醋
陈醋加满后,盖上盖子,放置温暖的地方,大概一周左右,蒜和白菜就会变绿,这时候就可以食用了。
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