观赏鲤鱼可以吃吗

观赏鲤鱼也称绯鲤，是可以吃的。

它生物分类学上属鲤科，属于亚热带和温带地区的淡水鱼，它是由野生食用鲤鱼演变而来的一种锦鲤。

观赏鱼，以其鱼体呈现鲜艳似锦的色彩，变幻多姿的斑纹而得名，锦鲤的原始品种为红色鲤鱼，红鲤作为观赏鱼类，在明代已非常普及。据传锦鲤起源于我国广西龙州锦鲤、江西兴国红鲤、浙江杭州金鲤，早期由我国传入日本，后经日本人民的长期人工选育，现已有100多个品种。是一种高贵的观赏鱼类，它具独特的魅力、艳丽的体色、潇洒优美的游姿、雄健英武的风度，越来越多地博得广大养鱼爱好者的喜爱，以至被冠以“观赏鱼之王”的美誉。　

鲤鱼在生物学上属于鲤科，锦鲤是鲤鱼的变种，其体形态和鲤鱼相似，体躯侧扁呈纺锤形，体表有绚丽的色彩和变幻多姿的斑纹，身体分头、躯干、尾三部分。头部前端有口，口角生吻须两对，中部两侧有眼，眼上方有鼻，腮居眼的后下方。从躯干到尾部，依次生长着胸鳍，背鳍，腹鳍，臀鳍，尾鳍。鱼体覆盖有鳞片，体两侧各有一条字腮盖后缘通向尾柄的侧线，口缘无齿，有发达的咽喉齿，不同品种之间的区别，除色彩，，斑纹之外，还在于其外部形态和鳞片发生的变异。

大概分为以下13个种类：

一、红白锦鲤：体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹，在日本被认为是锦鲤的正宗。体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红色斑纹，在清澈透明的水中遨游，可谓鲜艳绝伦。红白色花纹象征日本国旗的颜色，故最与日本人意含融合，备受日本人民喜爱。红白锦鲤是1917年由兰木五助所培育（兰木是地名，五助是店名）。它是以全身有红点斑纹的雄性“樱斑”鱼与头顶有红斑纹的雌鱼交配而成。根据红色斑纹的数量，生长和形状和部位又分为：

红白锦鲤

1、二段红白锦鲤：在洁白的鱼体上，生有两段绯红色的斑纹，似红色的晚霞，鲜艳夺目。

2、三段红白锦鲤：鱼体背部生有3段配上赤色的斑纹。

3、四段红白锦鲤：银白色的鱼体上散布着4块鲜艳的红斑。

4、一条红锦鲤：在雄健的鱼体上，从头部至发声柄形成一优美的红色条带。

5、闪电纹红白锦鲤：鱼体上从头至发声有一红色斑纹，此斑纹形状恰似雷雨天的闪电光弯弯曲曲，妙不可言，因此而得名。

6、富士红白锦鲤：红白锦鲤的头上有银白色粒状斑点，恰似富士山顶的积雪。但是此斑点只出现在1龄或2龄鱼体上，长大后有时会消失。

7、拿破仑红白锦鲤：鱼体腹部两侧的斑纹酷似法国统治者拿破仑佩载的帽子。

8、御殿樱锦鲤：小粒红斑聚集成葡萄状的花纹，均匀地分布在鱼体背部两侧。

二、大正三色锦鲤：鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。

1、口红三色：嘴吻上有小红斑的大正三色。

2、赤三色：自头、背一直到尾结有连续红斑纹的大正三色，视觉上给人一种强烈的感觉，但品位不高。

3、德国三色：德国鲤的大正三色称之。

另有衣三色归类于衣，鹿子三色及三色秋翠归类于变种鲤，大各锦归类于花纹皮光鲤，金银鳞三色及丹顶三色分别归类于金银鳞与丹顶类。

三、写鲤：鱼体以黑色为底色，上面有三角形的或白或红或黄的斑纹。

1、白写锦鲤：其三角形斑纹呈白色。此鱼黑白分明。

2、黄写锦鲤：其黄斑纹金黄而有光泽。

3、绯写锦鲤：其三角形斑纹呈橙红色，胸鳍也有红色斑纹。

四、昭和三色锦鲤：鱼体以黑色为底色，上有红、白花纹。

1、淡黑昭和锦鲤：黑色部分的所有的鳞片呈浅黑色，端庄幽雅。

2、绯昭和锦鲤：黑色底纹上从头部至尾部，有大面积的红色斑纹。

3、近代昭和锦鲤：鱼体仍由黑、红、白三色组成，且白色占了主流，色彩鲜明。

4、德国昭和锦鲤：以镜鲤与日本昭和的杂交。

五、别光锦鲤：在白、红、黄的不同底色上，呈现黑斑纹。

1、白别光锦鲤：大正三色去掉红斑就是白别光，也就是白底上有黑斑的锦鲤。鱼体的底色洁白，其上的黑斑纯黑，色浓，分布于躯干部和尾柄部，黑白相同，色彩极为明快清秀。

2、赤别光锦鲤：鱼体底色为红色，背部有黑斑纹的，称为「赤别光」。

3、黄别光锦鲤：在黄色的鱼体上，点缀着漆黑如墨的黑斑，称之为黄别光。

六、浅黄锦鲤：背部呈深蓝色或淡蓝色，而鳞片的外缘呈白色，左或颊颚、腹部和各鳍基部呈红色。

1、水浅黄锦鲤：这是浅黄锦鲤中体色最浅的一种。

2、绀青浅黄锦鲤：鱼体呈鲜艳的深蓝色，是知名品种之一。

3、鸣海浅黄锦鲤：是浅黄锦鲤中最有代表性的品种。其鳞片中央呈深蓝色，而鳞片的边缘却呈浅蓝色，两色相映，如同湖面的波光漪涟，动人心弦。

4、秋翠锦鲤：该品种为杂交品系，在鱼背上有一条紧密排列的鱼鳞，一直到鱼体尾部，腹部的侧线上也有一排鱼鳞，其他部位没有鱼鳞。背上的钴蓝色和下腹部的红色花纹相映成趣，属浅黄锦鲤的珍品。秋翠锦鲤的变种名叫“绯秋翠”，其背部分别有各种绯红的花纹，价值更高。

七、衣锦鲤：是浅黄锦鲤和红白锦鲤或三色锦鲤杂交的后代。

1、蓝衣锦鲤：是红白锦鲤与浅黄锦鲤杂交的后代。在红色斑纹上略带色，而红斑上的鳞片后缘又有半月形的蓝色网状花纹。是锦鲤中受欢迎的品种之一。

2、墨衣锦鲤：在红白锦鲤的红斑上再浮现出黑色的斑纹。

3、衣三色锦鲤：是蓝衣锦鲤与大正三色锦鲤交配所产唾的品种。在大正三色锦鲤的红色斑纹上显露出蓝色斑纹。

4、衣昭和锦鲤：是蓝衣锦鲤与昭和三色锦鲤交配所产生的品种。在昭和三色锦鲤的红斑上出现蓝色斑纹。

八、黄金锦鲤：鱼体全身为金黄色。

1、山吹黄金锦鲤：鱼体呈纯黄金色，鱼鳞排列整齐，亮晶晶的，发出金黄般的光芒。

2、桔黄金锦鲤：鱼体为纯桔黄色。

3、灰黄金锦鲤：鱼体银灰色，无鳞。

4、白金锦鲤：鱼体呈银白色。

九、光写锦鲤：写鲤与黄金鲤杂交而成的后代。

1、金昭和锦鲤是昭和三色锦鲤与黄金锦鲤交配而得的品种。相似的还有银昭和锦鲤，其鱼体呈白金色。

2、金黄写锦鲤是黄写锦鲤或绯写锦鲤与黄金锦鲤交配而成得的品种。

十、花纹皮光鲤：无鳞鲤形成两色以上花纹。

1、菊水锦鲤在全身白金色的底色上，浮现出黄色斑纹，尤其是头部和背部的银白色特别醒目。

2、锦水锦鲤在淡蓝色的鱼体上，显露出较多的红色斑纹。

十一、金银鳞锦鲤：通过不断杂交，鱼体全身有金色或银色鳞片，闪闪发光。

1、金银鳞红白：红白的白底有银色发亮的称为「银鳞」，如果发亮的鳞片在红斑纹内则呈金色称为「金鳞」，金银鳞细致地聚集于背部者较美观。

2、金银鳞三色：有金银鳞的大正三色称之。过去鱼身有银鳞存在时，红斑、黑斑等边缘都有不满晰的现象，但是改良之後，最近可以发现有红斑、黑斑都清晰的佳品。

3、金银鳞昭和：有金银鳞的昭和三色，是比较新的品种。金银鳞与黑斑相配，像宝石般漂亮非凡。

4、金银鳞别光：有金银鳞的别光。

5、金银鳞皮光鲤：最近创出有金银鳞的皮光鲤。白金或山吹黄金加上银鳞、金鳞，成为非常华丽的锦鲤。

十二、丹顶锦鲤：头部具有一块鲜艳圆形红斑，酷似丹顶鹤头顶上的红冠。

1、丹顶红白锦鲤全身银白，仅头顶有一块鲜艳的圆形红斑，浓妆素裹，堪称一绝。

2、丹顶三色锦鲤全身洁白，其上略有乌斑，头顶有一块鲜艳的圆形红斑，集素雅、艳丽于一体。

3、丹顶昭和锦鲤身躯为昭和三色锦鲤斑纹，唯有头顶生有一块红色斑。

十三、变种鲤：除以上12种外，其他品种归属此类。

锦鲤的价格差异巨大，有的几十万人民币1尾，甚至上千万元，也有的十多元钱1尾。一场拍卖会总拍卖额高达500万元，单品拍卖价格达99万元玩家定期组团赴日本淘宝……乍一听起来，这像是一条艺术品收藏圈的消息，其实这是不久前在北京举办的一场锦鲤拍卖会上发生的事。当不懂行的市民还在问“这鱼多少钱一斤味道怎么样”的时候，以99万元的天价拍得一条锦鲤的神秘买家已经悄然退场。

综上所述，它是能吃的，并且对人体没有影响和毒副作用，但因其观赏价值原因，食用不适宜

观赏性的鲤鱼可以吃！

但是它们最大的作用还是观赏，所以肉质和营养和普通的鲤鱼相比还是差一些的。而且观赏性的鲤鱼价格不菲，只作为食用的话成本还是比较高的。